Alimentos e Inmunidad enero 27, 2022 General Si bien puede no parecer sorprendente escuchar que tener una dieta rica en nutrientes es bueno para nuestra salud, es importante resaltar por qué. Lo que comemos puede influir mucho en nuestro sistema inmunológico. Agregar alimentos ricos en vitaminas, minerales y fibra puede ayudarnos a mantenernos saludables y enfermarnos con menos frecuencia. Hablemos de algunos de los nutrientes clave que ayudan a nuestra inmunidad y dónde podemos encontrarlos. El Papel de las Vitaminas Antioxidantes Las células de nuestro cuerpo son propensas a sufrir daños por lo que se conoce como radicales libres. Los radicales libres se pueden formar a partir de nuestro cuerpo al convertir nuestros alimentos en energía, se pueden formar después del ejercicio, la exposición al humo del cigarrillo, la contaminación del aire y la luz solar. Los antioxidantes son sustancias químicas vegetales que ayudan a proteger nuestras células del daño. Si nuestras células están protegidas, nuestro cuerpo estará sano para combatir enfermedades. Hay muchas sustancias en las plantas que actúan como antioxidantes, algunas de las más conocidas incluyen vitamina C, vitamina E y vitamina A en forma de betacaroteno junto con el selenio y el manganeso del mineral. Comer alimentos ricos en estos antioxidantes puede ayudar a fortalecer nuestro sistema inmunológico. Sin embargo, no se ha demostrado que el uso de suplementos antioxidantes tenga el mismo efecto protector. La razón detrás de esto es que los antioxidantes tienden a funcionar mejor en combinación con otros nutrientes, sustancias químicas vegetales e incluso otros antioxidantes que se encuentran juntos en los alimentos integrales, en lugar de en una sola píldora de suplemento aislada. Fuentes de Comida Alimentos ricos en vitamina A (en forma de betacaroteno): albaricoques, espárragos, remolachas, brócoli, melón, zanahorias, pimientos, col rizada, mangos, batatas, tomates, mandarinas, sandías Alimentos ricos en vitamina C: brócoli, coles de Bruselas, melón, coliflor, toronja, verduras de hojas verdes, kiwi, limón, naranja, papaya, guisantes, fresas, camote, tomates y pimientos (de todos los colores) Alimentos ricos en vitamina E: almendras, aguacate, acelgas, verduras de hoja verde, cacahuetes, pimientos rojos, espinacas, semillas de girasol. En conclusión Comer una dieta balanceada que tenga una variedad de alimentos ricos en vitaminas, coloridos y altos en fibra ayudará a mantener fuerte nuestro sistema inmunológico. WIC lo apoya a usted y a su familia brindándoles alimentos que contienen un alto contenido de nutrientes para ayudarlo a mantenerse saludable. También es importante señalar que los alimentos que comemos son solo un componente que ayuda a nuestro sistema inmunológico. Otros factores del estilo de vida, como el sueño adecuado, el ejercicio y el bajo nivel de estrés, son igualmente importantes para que nuestros cuerpos sean lo suficientemente fuertes para combatir infecciones y enfermedades. Fuentes: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/antioxidants/ https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/nutrition-and-immunity/ Comments are closed.